الأصمعي : سألت عنبسة بن وهب عن مكارم الأخلاق فقال : أما سمعت قول عاصم بن وائل المنقري : وإنا لنقري الضيف قبل نزوله * ونشبعه بالبشر من وجه ضاحك المدائني : - كانت العرب لا تعرف الألوان إنما طعامهم اللحم يطبخ بماء وملح حتى كان زمن معاوية فاتخذ الألوان وتنوق فيها وما شبع مع كثرة ألوانه حتى مات لدعاء رسول الله . قالوا : من اللؤم أن تلقى كَلَب جوعك على طعام غيرك . يقال للمرقة المسخنة بنت نارين . وكان بعض المترفين يقول : جنيذا مائدتي بنت فارين . أبو طالب المأموني : فما حملت كف امرئ متطعماً * ألذ وأحلى من أصابع زينب هي ضرب من الحلواء يعمل ببغداد يشبه أصابع النساء المنقوشة . الكريم لا يحظر تقديم ما يحضر . حظر على إخوانه ما حضر خوانه . حاتم : الحر عبد الضيف . وله : وإني لأستحيي صحابي أن يروا * مكان يدي من جانب الزاد أقرعا